もつ焼きダイエット

鳥茂（根岸）

       
　
　


ちょっと運動不足なので、夕方に連れを誘って散歩がてらのもつ焼きツアーに出た。

小石川、白山と来て巣鴨に行こうかと思うが、谷中方面なら帰りがバス一本なので、団子坂に向かう。そう言えば根津の鳥茂という銘店が宿題だったな、と思い出し、ケータイで調べると2.5km先。

根津なのに遠いなぁと思いつつ歩く。どんどん進み、谷中銀座を入るように指示される。「根津なのに？」と思いつつ、階段を上がり、川むらの横を通って、日暮里駅の陸橋も渡り、鶯谷方面に向かう。閉店後の羽二重団子脇を抜け、鶯谷駅近辺で裏道へ。電柱の番地を見ると「根岸」と書かれている。

あ、これは根津じゃなくて根岸の勘違いだった。と連れに告げると、飲食費と帰りの交通費の負担を求められた。さらに5分位行った所でやっと鳥茂を発見、転がり込む。

歩いたので生が旨い。カウンター10人、テーブル7人位のキャパで、ご夫婦とおぼしき2人が切り盛り。串は2本づつとのこと。数種類とトマト、レバ刺し。レバ刺しは生姜にした。

目の前が焼き台で、見ると1本ずつがでかい。レバなどはとんかつ定食の肉位の大きさのを4本串刺しにして焼いている。でかい皿に盛られて出てきたので圧倒される。鮮度が良く、焼き加減も良いのでガンガン飲み進む。

レバ刺しには葱と大葉も乗ってくる。大葉が大変合っていて美味。お客は全員が常連。場所が不便なせいか9割位の入りで止まっている。なかなか居心地がよろしい。レモンハイ5杯位で店を出た。2人で5800円。

台東区根岸3-18-14

オートギャラリー東京2006（国際展示場）

       
　
　


今日も快晴で気分が良い。水筒に冷たいお茶を詰め、11時頃に家を出てりんかい線に乗り、ビッグサイトで開催中のオートギャラリーに向かう。

ビッグサイトでは癒しフェアというイベントもやっていて、そちらも気になる。オートギャラリーのほうは、まぁいつもと同じ。コンパニオンがいる場所には人だかりが。きんきらのベンツが目立っていた。ホンダの新型ストリームに乗ってみたが、内装の質感が高く、シートの出来も良さそうで、イケていた。磨き用ケミカルのPLEXUSのブースを見つけ、1本購入。

出口でオロナミンCを無料配布していたので、もらって飲み、再びりんかい線へ。池袋西武で買い物をして帰宅。

木ノ実（田原町）

                
　
　









（7/29夜）連れが急に懐石に行きたいと言うので店を探してもらう。田原町にある木ノ実という店が良さそうだというので予約の電話を入れる。座敷なら空いているとのこと。

18時の予約なので17時位に錦糸町行きのバスに乗る。バスが来るが、錦糸町行きではなく三筋行きになっている。隅田川花火で橋が渡れないので、この時間は三筋が終点になっているらしい。

三筋でバスを降り、歩いて田原町へ。浴衣姿もちらほら見かける。交通規制も始まっている模様。店に着く。入るといきなり調理場がある。客席は2Fと3Fらしい。2Fに上がるとテーブル3卓と奥に座敷席が2。座敷に上がる。できてからそれほど時間が経っていない様子。自分達が最初のお客らしい。

生と、平安と近江という名前のコースを1つずつ頼んだ。最初に杏酒と湯葉。次が穴子の寿司、つぶ貝、くらげと野菜のごま和え、枝豆。つぶ貝が素晴らしく、一山食べたくなる。寿司も良い。上に振られた山椒まで旨い。賀茂鶴という酒を常温でもらう。

隣の席にかなりお年の女性二人連れが座り、食事を頼んでいる。本所に住んでいる方らしい。話し方が江戸っ子っぽいが品が良い。こんな話し方も失われつつある文化のひとつか。

お造りは、すみいか、まぐろ、はまち、鯛。連れはいかに感動、私はまぐろ。つまは大根ではなく茗荷ときゅうり。続いて鱧のお椀。玉子豆腐の上に鱧が乗っている。冷たい鱧はあまり好きではないが、これは旨い。つゆのだしも素晴らしく、ここでコースが終わっても文句ないなと思った。

試し射ちが始まったらしく、花火の音が聞こえ始める。金鳥の夏、日本の夏。

次は伊勢海老と貝（何の貝か不明）のグラタン風、蟹の爪、鮑、はりはり漬け、芋。はりはり漬けの歯ごたえと味が素晴らしい。酒を越の寒中梅に替える。続いて鰈の煮物、冬瓜。冬瓜の下は鰻と鶏肉。これもつゆが旨い。次が牛のステーキで、これは脂は抑え目だが肉が柔らかく旨かった。

最後は味付けジャコを乗せた炊き込みご飯。これがまた絶品で、二度お代わりしてしまい、最後のデザートを残す羽目になった。デザートはフルーツ、白玉、餡、抹茶アイスの上に生クリームが乗っている。来る前は懐石だと量が足りないな、と思っていたが甘かった。

台東区西浅草1-7-2

店を出て蔵前方向に歩きながら花火を探す。ビルの谷間から見える場所には人だかりがあるのでわかりやすい。臨時増発のバスに乗り帰宅。

駒安（水道橋）

            
　
　





（7/28夜）金曜ということで、連れと飲みに行くことになった。あれこれ迷ったが後楽園から歩いて水道橋の駒安に向かう。

東京ドームでは芸能人対抗国際親善野球大会というものが開かれていた。

鳥安に入ると、混んでいるがカウンターに空きがあり、座れた。今日もおやじばかり。熟撰という瓶ビールと梅サワー。ここの梅サワーは甘さ抑え目で旨い。焼き鳥を待つ間に挽肉入りの玉子焼きとキャベジン（浅漬け）で飲む。

アボガドサラダも頼んでみたが、大きめのアボガドが1/2個使われていて、他の野菜もいろいろ入り、たっぷりした量で480円だからかなりお得。味もばっちり。

焼き鳥はハツから始まり、レバ、せせり、正肉、梅ささみ、ぼんじり。久しぶりに食べたがどれも絶品。すだちサワーに替える。これにはすだちが1個入る。これは初めて飲んだが大人味で大変気に入り、計4杯位飲む。2人で5000円弱と安い。

千代田区三崎町2-17-8

帰り道に東京ドーム前にビアガーデンがあるのを見つけた。宿題。

のぶ工房（日暮里）

     　
　
　


（7/26夜）21時過ぎに連れと千駄木のTETSUに行ってみたがもう終わっていた。

そこで宿題の店、のぶ工房に向かった。店内は乱雑感あり。カウンターに座り、つけ麺と醤油ラーメンを頼んだ。

食べてみると…（続く）

更科 一休（みなとみらい）

       
　
　


（7/26昼）晴れ。やっとかめやなも。

みなとみらい駅を降り、クイーンズスクエア内の蕎麦屋更科一休に入る。

大盛り（750円）を頼んだ。割にゴムっぽい食感だがまぁいける。蕎麦湯は透明。

横浜市西区みなとみらい2-3-4

パシフィコ横浜で開催されているオルガテクノ2006を見学。NASAの宇宙服があった。

まつや（神田）

    　
　
　
（7/24昼）ここ数日雨続き。梅雨明けはまだ先らしい。

小川町駅を出て、まつやに向かう。14:30を回ったところだが、6割程度の入り。この時間は酒を飲む人が多いせいか、たばこがけむい。

大もり（700円）を頼んだ。あれ？いつもより麺がしっかりしている。今日の蕎麦は今までで一番旨かった。大勝軒みたいにブレがあるのだろうか。

千代田区神田須田町1-13

太郎（音羽）

         
　
　





（7/21夜）曇り。19時頃に連れと音羽の太郎へ。

前回はカウンターだったので、テーブル席にしてもらってみた。テーブルの後ろの壁は襖になっている。そういえば音羽通り沿いの建物はビルばかりだが、この店は一軒家だった。

梅レモンサワー、ホッピー、もろきゅうと串。もろきゅうはダイナミック。きゅうりは良いものだと思う。串は今日も新鮮かつ大きい。もつのにおいに敏感な連れも美味しいと気に入っている。シロとカシラが旨い。この鮮度と大きさで120円は安い。蓮根のはさみ揚げは中に挽肉が入っている。

煮込みは加賀屋、加賀廣系の土鍋入りで、シロと豆腐が入る。味付けはあっさりめなので夏でもくどくない。シソサワーに替え、野菜サラダを追加。サラダはキャベツがメインだが、タコのマリネ（キムチ？）が添えてあって、これが酒に合う。

威勢の良い掛け声に送られて店を出た。

文京区音羽1-20-13

木蘭（茗荷谷）

    
　
　


21時過ぎに連れと木蘭へ。

ビール、麻婆茄子、坦々麺。麻婆茄子はやや甘めだがピリっとくる。坦々麺はさっぱりしたスープに芝麻醤と挽肉や青梗菜が乗っている。甘みがほとんどなく、山椒がかなり効いていて大人味。スープのだしがよく出ていて大変旨い。麺はかなり細いがコシがしっかりしている。ここの麺は開店当時と比べると格段に進歩していると感じる。

文京区大塚1-1-14

坦々麺旨いですねー ＞ meimeiさん

七福神（池袋）

   　
　
　
（7/19夜）栃木屋を出て山手線に乗り池袋に着くと急に腹が減り、酔った勢いで七福神に行ってしまった。

今日の池袋西口の歓楽街はそれほど混雑していない。もりそば（650円）を頼んだ。隣の席は中国語を話す3人家族。本場も認めた味なのかな。10分位で出てきた。今日で2回目だが、前回より旨く感じる。スープもほぼ飲んでしまった。

豊島区西池袋1-35-3