御清水庵 清恵（三越前）

曇り時々雨。日本橋本町に用があり、付近の蕎麦屋を調べると、御清水庵　清恵という店が見つかり、行ってみた。

昼時なので混んでおり、大テーブルの端に案内される。おろしとろろ蕎麦大（1200円）。皿に乗った蕎麦、薬味は葱と鰹節、つけつゆの器にはつゆと大根おろしのしぼり汁。蕎麦湯は湯呑で出てくる。

蕎麦は黒く中太。薬味を蕎麦に乗せ、つゆにつけて食べると、大根の甘味があり、さっぱりしていてとても良い。とろろは業務用っぽく、量も不足。蕎麦湯は白濁していて濃い。家でもまねしてみたくなった。

日本橋室町1-8-2

御清水庵 清恵 （そば / 三越前）
★★★★☆ 3.5