料理人のとっておき（飯田橋）

          
　






（12/28夜）18時に恵比寿を出て飯田橋に向かう。飯田橋に着いたが時間が早く、文教堂で立ち読み。19時に料理人のとっておきという長い名前の店。地下に降りると洒落た内装で結構広い。

先に着いたHTと中生で乾杯。周りのお客には女性が多い。HTはノートを取り出し、飲みながら仕事をしている。HKが着き、ポテサラ、まぐろ、牡蠣フライを注文。HTの家庭事情を肴に飲む。遅れてFが到着した頃に料理が出てくるが、どれもレベルが高く、旨い。牡蠣フライのソースにも胡麻が入っていたりして芸が細かい。

昔話で盛り上がりつつ、泡盛（瑞泉など）、熱燗と飲み進む。Fによると、この店は広告代理店が経営しているとのこと。Fおすすめの牛すじ煮、いかげそ、ごぼうチップ、油揚げ、トルティーヤ。油揚げが厚みのあるもので旨かった。帰りがけに持ち帰り用の塩ラーメンをいただいた。

千代田区飯田橋3-1-3