玄庵（立石）

       
　
　
（10/21昼）快晴。最近はつけ麺ばかりなのでたまには蕎麦をと、ネットで調べてみると立石に良さそうな店があったので行ってみた。

玄庵という蕎麦屋は京成立石駅から10分位の所にあった。エレベーターで2階に上がり、店に入ると中はかなり広く、座敷席とテーブル席がある。テーブル席に案内される。

せいろ（700円）、鴨つくねせいろ（1150円）を頼んだ。出された蕎麦は見るからに美味しそう。せいろには山葵の代りに辛み大根が付いてきた。蕎麦は細めだがコシがあり、噛むと甘い。つゆは濃い目で香りが良く、つけて食べると大変美味。つくねも美味しい。蕎麦湯は白濁してトロみがあり、蕎麦の実の皮らしき黒っぽい点々が見える。

コースが2700円位からあり、次回の宿題。

葛飾区東立石3-24-8