美蕎（池袋）

       
　
　


雨が止んだので13時頃池袋へ。前に通りがかった時に見かけた美蕎という蕎麦屋。

店は地下にあり、階段を降りていく途中で「いらっしゃいませー」と威勢の良い声が聞こえてきて、少しひいた。中はテーブルが6卓位。メニューを見ると色々な品が並んでいるが、大せいろ（840円）にした。

出されたお茶が美味しい。おしぼりも出てくる。最初に薬味とつゆが出されるが、天かすが付いてくるのが珍しい。葱の状態は良い。何もつけずに蕎麦を食べると甘味を強く感じる。なめらかでコシが強い。つゆは少し甘めで濃厚なので蕎麦を少しだけつける方が合っていた。自分の好みの蕎麦だった。蕎麦湯は白濁でとろとろ。

豊島区東池袋1-32-5