大木戸 矢部（新宿御苑前）

　
　
　
新宿に出る用事があり、着くとちょうど昼過ぎの時間になった。3人で蕎麦屋へ行こうということになり、ケータイで検索し、大木戸 矢部に行ってみることにした。今回もEZナビウォークを使って、店にたどり着いた。

13:10頃に店に入る。テーブルが2、3とカウンターのみで、カウンター以外は満席。天せいろ（1890円）、せいろ大盛り（1035円）、だし巻き玉子、生。玉子焼きは1人ずつ小皿に取り分けて出してくれる。ふんわりして湯葉っぽくて美味しい。生もよく冷えている。天麩羅は薩摩芋、茗荷、アスパラ、ししとう、車海老、椎茸。海老の頭も付いてくる。

蕎麦は写真でもわかるが、エッジがはっきりしていて、歯ごたえがある。つゆはしょっぱくなく、だしが少し強めで上品な感じ。とても旨い。蕎麦湯は大きな塗りの器で出てきて、迫力がある。蕎麦湯というより粥に近い位の濃さで、自分の濃さランキングでは1位かなと思う。美味しいので全部飲み干した。

カウンターの中では店の人が野菜を切ったりするのが見えるようになっていて、それを見ているのも楽しい。目配り気配りも優れていた。

新宿区新宿1-3-5 新進ビル1F