源四郎（神保町）

　
　
　
　
今日は東京ドームで社会人野球があるようで、後楽園の中が人で溢れていた。前から気になっていた源四郎へ。ここは山形蕎麦の店だそうで、板蕎麦らしい。

店に入ると、もう14時過ぎという時間のためか他に客はいない。そば切りの大盛り（1100円）を頼んだ。蕎麦の前に山形産の山菜が出される。小松菜のようなもの。板に乗って出てきた蕎麦は、やや太く、色が黒い。食べてみると予想以上に固く、噛み締めて食べることになる。香りは強く、量は多い。つゆは濃い口だがすっきりした味。おろしが無料で付く。

麺は固めだが、おおいに食べた気になるのでダイエット中の身にとってはありがたい。蕎麦湯は薄い。音楽が50～60年代のアメリカンポップスだったのが何となく面白い。