もつ焼きダイエット

買い物（亀有）

　
　
　
　
蕎麦屋を出て、亀有南口の商店街をぶらついていると古い感じの市場を見つけた。中に入ってびっくり、果物と野菜がやたらに安い。思わず胡瓜（7本100円）、グレープフルーツ（5個位で200円）、プラム（8個位で200円）、生姜（2つで50円）、茄子（6個位で100円）、アボカド（3つで100円）買いこんでしまった。

帰り道に調べておいた酒屋に寄って、ニホンシトロンの炭酸水をたくさん買って帰った。これは、炭酸が強く、酎ハイにすると旨いらしい。

蕎草舎（亀有）

　
　
　
　
今日は昨日と同じ位暑く、外を歩くのが辛い。東京グルメで評判の良い亀有の蕎草舎へ。亀有駅北口から3分位の場所にあった。12時過ぎだったが、先客は女性が一人。

店内を見渡すと江戸の頃の蕎麦屋ってこんな感じかな、と思った。入り口が引き戸で床がたたき。徳利が欲しくなったが、我慢。あまり暑いのでぶっかけにしたくなり、京そば大盛り（1200円）、木鉢そば（記憶が怪しく名前は違うかもしれません。辛味大根おろし、なめこ、すり胡麻、刻み海苔。900円）。

蕎麦茶は大きな土瓶ごと置いていってくれる。湯呑が小ぶりで可愛い。京そばは3つの器に、それぞれ納豆、とろろ、おろしとなめこがのったもの。蕎麦の麺は確かにコシがあり、角がはっきり感じられる。つゆも旨い。蕎麦湯はトロ味があり、割って飲むとつゆの旨味がよくわかる。

おかみさんは品が良く、せいろが600円など値段も割安で、この店が近所にあればと思った。一寸遠いが是非また来たい。細いわく"女性一人でも入れる店"。

帰りに金床雲を見かけた。

加賀廣（茗荷谷）

　
　
　
　
夜は茗荷谷の加賀廣へ。ここは元は古明地（こめいじ）という店だったが、最近（？）名前が変わったらしい。茗荷谷駅裏の路地を一寸南に行った所にある。

カウンターにつき、生、タン、レバ、ハツ、シロ、カシラ、鳥ネギ、煮込み。ここの串は2本単位、かつ肉が大ぶりなので、これだけで結構腹が満たされる。焼き物は水準以上、煮込みはシロと豆腐にたっぷり葱がのり、あっさりした味付けで箸が進む。

続いてホッピーに切り替え、梅大根を追加。これは薄く切った大根の間に梅肉と鰹節がはさまれていて、爽やかな品。ホッピーのジョッキにはレモンの薄切りが入っていた。ホッピーの次はバイスサワー（コダマサワー） と枝豆。バイスサワーは梅味のこれも爽やかな味。焼酎はキンミヤ。

店を出る頃には満席になっていた。目立たない場所にあってこれほど賑わうのは、店に力があるからだろう。         

紀庵（茗荷谷）

　
　
　
　
今日は日差しがきついが風は秋っぽいと思いながら歩き始めたが、ちょっと歩くとどんどん暑くなってきて皮膚が痛いほど。

紀庵に入る。志な乃と食べ比べるつもりで、合い盛り（895円）を頼んだ。つゆは薄口か濃い口か選べ、濃い口にする。15分程待つと運ばれてくる。きれいな盛り付けを鑑賞して、蕎麦から食べる。まずつゆの旨みを強く感じた。麺はかなり太めでやや平たく、歯応えがあり、旨い。

うどんはこれもやや太く、コシが非常に強い。噛むと小麦粉の香りが強烈で驚く。量は志な乃よりは少ないが、じゅうぶん。後半はうどんと格闘している気がしてきた。蕎麦湯はとろみが強く、味も濃く、大変旨い。接客も心がこもっていて気持ちが良い。

2度目の訪問だが、こんなに旨いとは。これで895円は安い。自分の後に入ってきた客は冷やし五目（季節限定。1050円）を頼む人が多かった。

山の上（御茶ノ水）

　
　
　
　
今日は張りこんで山の上ホテルの天婦羅を食べに行った。カウンター席を予約しておいた。雰囲気はそれほど気取ってなく、なかなか良い感じ。暑いのでビールで始めた。天婦羅は、海老の頭、海老、シシトウ、小玉葱。ここで綿屋という日本酒に切り替え。綿屋は品があって奥深い味。

続いて茄子、アスパラ、百合根、三つ葉、南瓜、茗荷、インゲン、稚鮎、穴子。〆で天茶と天丼。天丼には赤だしが付く。デザートはパパイヤ。特に良かったのは南瓜と百合根、三つ葉か。三つ葉は揚げるとねっとりした食感に変わるのが面白い。久々に米の飯をまともに食べ、満足。接客も良かった。 

千代田区神田駿河台1-5

慈玄（恵比寿）

　
　
　
　
11:40に恵比寿駅から少し離れた場所にある慈玄へ。今日は開いていた。店内は8人掛けの大テーブルと4人掛けのテーブルが3席位。ガラス越しに蕎麦打ちの様子が見えるようになっている。先客の初老の紳士がビールを飲んでいた。

三色蕎麦と迷ったが、せいろ大盛り（1050円）を頼んだ。蕎麦は横長のせいろに3つの山に分けて盛られてくる。薬味は葱、山葵、おろし。一口食べるとつゆの旨味を強く感じた。麺はかなり細く、色はやや白め。コシや歯ごたえは弱めだが、まずまず旨かった。量は適度にある。蕎麦湯は薄め。

ちなみに隣にはユリーズという韓国料理屋があり、ここの料理も旨い。

渋谷区恵比寿1-24-9

いただきもの

今日は2点もいただきものがあった。1点目は仕事関係の人からPSP。インターネットプロバイダからいきなり"当たりました"と送られてきたが、自分はゲームをしないのであげるとのこと。フォトビューワーとしてのPSPにはいたく興味があったので、早速有楽町のビックカメラに行ってメモリーカードと一応ゲームソフトを買って帰った。もう1点は日本酒で、細の会社の人からの"奥久慈水郡線"というもの。帰郷された際に買ってきていただいたとのこと。（ありがとうございました＞S坂様。もう少し涼しくなってからいただきます。）

夕食（自宅）

　
　
　
　
今夜の夕食。 厚揚げ、おくら、青梗菜、ブロッコリーとトマト、枝豆、カツオのたたき。飲み物は先日ネットで取り寄せたキンミヤ焼酎をタッパーウェアに入れて凍らせたものにソーダを加えた酎ハイ。この飲み方は去年東十条の埼玉屋で飲んだレモンハイを真似したものだが、氷で味や炭酸が薄まらないので、実に旨い。キンミヤ焼酎は飲み屋で広く使われているブランドだそうで、まろやかで一段と味が良くなった。       

Google Earth

GoogleがGoogle Earthというサービスを開始したと聞いて、ダウンロードしてみた。これはすごい。家に居ながらにして世界旅行ができる。ベーシックなFree versionは無料なので試さない手はないと思う。まだベータなので、これから機能もアップするのかもしれない。PCやwebを使っていて、これほど感動したのは久しぶり。ここにある写真の精度で世界の主要都市を渡り歩ける！自分の実家を探したら、ちゃんと自分の車が写っていた。

志な乃（神楽坂）

　
　
　
　
今日は神楽坂の志な乃に出かけた。飯田橋から神楽坂通りを少し登り、甘味処紀の善の角を右に入った先にある。11:30に到着、戸を開けるとテーブルが4席、小あがりが2席位の店内は既に満席で、初老の女性と相席になった。

メニューを見ると合い盛り（1100円）がある。ネットでは合い盛りを食べている人が多かったので、カロリーに目をつぶり、頼んだ。出てきたのを見て量の多いのに驚く。うどんと蕎麦が1人前ずつ載っている。薬味は葱、おろし、生姜、山葵、ごまと種類が多い。うどんも蕎麦も太く、コシが強いもの。かなりの歯ごたえで、蕎麦を食べた時に竜泉の角萬を思い出した。分量はラーメンの大勝軒のもりそばを思わせる。つゆは色が薄いが、味はしっかりしており、太い麺に負けていない。

旨いのだが七合目位から早くゴールにたどり着きたくなった。できれば小盛りがあれば有難い、と思ったが後でメニューの写真を見たらちゃんとあった。昨夜の韓国料理では気をつけていたので体重は増えなかったが、今日は危ないかも知れない…

新宿区神楽坂2-10