Mさんが産休に入るので仕事場の7人で会食。店はSalutというフレンチ。5,880円のコースで前菜、メイン、デザートをそれぞれ選ぶ。私はフォアグラ、豚肉、フルーツとシャーベット。スパークリングワインで乾杯、最初にクリームと生ハムのシュー。とても美味でこれからが楽しみ。フォアグラはかなりの量が出てくる。この一切れあれば正月3日飲めると思った。メインは豚だが、これは味が淡白過ぎてもの足りず。他の人の鴨をもらったが、こっちの方が美味い。デザートはカシスとお酒を使ったスープの中にフルーツとシャーベット。スープが何とも言えない美味しさ。今日のベストはデザートだった。赤ワイン1本にグラスワインを1杯追加。ワインも美味しかった。ラストにMさんに餞別を渡してお開き。
渋谷区広尾1-4-10
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