はし（江戸川橋）

薄曇り。江戸川橋での用事を終えると11:50。少し散歩していると、宿題の店はしが見つかり、入る。入り口の短冊に「今日の二色盛り　トマト切り、並そば 940円」とあり、それを頼む。まだ店は空いている。テーブル席が8つ位？でやや広い。

蕎麦茶が旨く、期待値が上がる。間もなく2段重ねで出てきたのを見ると薬味の状態が良く、更に期待値が。蕎麦は細くざらざらしているが心地よいコシがある。つゆは濃い目で出汁がきいている。実に旨い。トマト切りは確かにトマトの風味がするが思ったほど違和感はなく、するする入る。蕎麦湯は薄めぬるめ。気取りはゼロ。

文京区関口1-48-6

はし （そば / 江戸川橋）
★★★★★ 4.5